Doğal Ürünler
Kestane
Kestane
Diğer İsimleri : Castanea vesca, Chestnut, Chataignier
Botanik Bilgi : Kayıngiller familyasından, uzun ömürlü bir ağaçtır. 35 metre boyuna ulaşır. Kuvvetli bir gövdeye sahiptir. Önce düz olan kabuğu sonra derin yarıklar ve çıkıntılardan oluşur. Yaprakaları 10-20 cm uzunluğunda, kenarları dikenli, kısa saplıdır. Çiçekleri, dallarının ucunda topluca bir aradadır. Meyvelerin dışı dikenli bir kapsül içinde 2-3 adet tohumdan meydana gelir ve bu tohumlara kestane denir.
Yetiştiği Yerler : Vatanı Türkiye olan kestane Türkiye’nin genellikle Marmara, Ege ve Karadeniz bölgesinde yetişir.
Toplanması – Saklanması : Yaprakları Mayıs’tan Ekim’e kadar toplanarak kurutulmaktadır. Daha sonra toplanır. Meyveleri Eylül ve Ekim aylarında çatlayarak içindeki tohumları (kestaneleri) kendiliğinden yere dökülürve buda toplanarak kurutulur ve nemsiz bir yerde muhafaza edilir.
Kabız yapıcıdır.
Varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler.
Midenin rutubetine ve kan tükürmeye faydalıdır.
Rengi güzelleştirir, cimaya kuvvet verir.
Kabukları çay gibi haşlanarak suyu içilirse ateş düşürür, sinirleri yatıştırır, balgam söktürür.
Nazilli’den İncircibey – Kestane Pişirmenin Püf Noktaları
Fırında veya ocakta kestane yapmak için kestaneleri önce iyice yıkayın. Bir bıçakla kestaneye çizik atın. Bombeli kısma çizik atmanız daha iyi olacaktır. Ayrıca bu işlem için yeni çıkan kestane çizme aparatları da vardır.
Kestaneleri çizdikten sonra, 1 saat kadar soğuk suda bekletin. Tercihinize göre suya pekmez, şeker, tuz ekleyebilirsiniz. Fakat bizim önerimizin kendi lezzetiyle yemeniz yönünde olduğunu söyleyelim. Süzdükten sonra fırında yada bir tavada pişirin.
Fırın için 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kestanenin kabuğunu kolayca soymak için diğer bir yöntem de kestaneleri en az 12 saat buzdolabında beklettikten sonra, kaynar suya atmaktır. Daha sonra tekrar soğuk suyla yıkayın.
Kestane satın al, kestane kg fiyatı, 1 kg kestane fiyatı, kaliteli kestane, kestane kebap, kestane fiyat, kestane şekeri,… aramaları kestane severlerin sıklıkla başvurduğu kelime gruplarıdır. Nazilli’den incircibey markası olarak tüketicilerin bu isteklerine cevap verebilen ve oldukça yüksek bir müşteri memnuniyetine sahip bir firmayız. Siz de güvenle alışveriş yapabilirsiniz.
